烹饪技巧

药酒什么时候喝

药酒什么时候喝

药酒喝的时候也是有讲究的,不是随便什么时候都可以喝的,一般来说,药酒最好在进餐时或者餐后喝,以免刺激胃黏膜。而且,因为药酒多由度数较高的白酒泡制而成,所以不善饮者,如果空腹喝下,很容易上头,导致心跳加速。 药酒有利于人体对药物的吸收,从提高药物疗效的角度上来看,晚上服用不如白天服用效果好。药物排泄有一定的昼夜节律,通常饮药酒,在体内清除和代谢的速度,以早晨至中午最慢,加之肝药酶的活性也很高,此时血液中酒、药浓度均很高,利于发挥治疗作用。 而在下午2点至夜间0点,酒精在体内代谢和清除速度最快,则血
药酒的泡法

药酒的泡法

药酒有冷浸法,热浸法,煎膏兑酒法,淬酒法,酿酒法等多种制作方法,家庭配制则以冷浸法最为简便。可将按处方配齐的洁净饮片或药材粗末置于陶瓷罐或带塞盖的玻璃器皿中,加入适量的酒(一般用低度白酒或黄酒),根据药材吸水量的大小,按1 5至1:10的比例配制,密封浸泡,每天或隔天振荡1次,14至20天后用纱布过滤。为了矫正口味,可加入适量的冰糖或白糖。药渣可再加酒浸泡1^2次。一般宜在饭前温 _服,每次按量饮用。如不善饮酒,可从少量开始,逐渐增量,亦可兑水后服用。根据药理研究,酒精对人体的神经、循环、消化系
药酒泡多长时间

药酒泡多长时间

泡药酒就是养生滋补的一种方法。这种药酒大多数是由活血化瘀、补血益气、滋阴温阳的药材泡制的,再加上酒的辛散温通作用,泡制的药酒保健滋补功能大增。有些阳虚、肾虚的患者平时饮用少量药酒,不仅能起到补肾壮阳、祛风活血的作用,还有非常好着养生保健滋补功效。慢性虚损性疾病的患者适量饮用也有一定的治疗效果。 药酒的泡制时间大约为15-30天,泡制期间,每天可以搅拌震荡1次,泡制好后过滤成汁饮用就可以了。泡药酒的温度也是很有讲究的,温度高时泡制的时间就短,温度低时泡制酒的时间就长。当药酒饮用剩10%时,再添加第
豆浆机打果汁应该注意什么

豆浆机打果汁应该注意什么

水果之间相克的很少。 在水果间有相安和相克的现象。相克是因为某些水果能释放出无色无味的气体——乙烯。这种乙烯是水果的敌人,它能加速水果老化。在水果里面,梨是比较大的‘克星’,它很容易释放出乙烯,而且放出的量比其他水果多。当梨和香蕉放在一起的时候,香蕉很快就变软并发黑,就是梨所起的作用,而葡萄、橙子、猕猴桃、菠萝等水果,都比较随和,可以与各种水果友好相处。 苹果——胡萝卜 苹果——萝卜 梨——开水(这里指的是吃梨喝开水,并非梨汤) 李子——蜂蜜 杨梅——萝卜 杨梅——黄瓜 杨梅——
高压锅炖排骨的营养价值

高压锅炖排骨的营养价值

排骨 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。一般人都可食用,猪排骨具有滋阴润燥,特别适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效,四季都能食用。现在的天气如果想要滋补一下,又不想太油腻的,可以做一道清炖排骨,既清新又滋补,美味健康两不误。清炖排骨还对骨质疏松、 贫血、 营养不良等状况有较好的调理功效。 猪排骨味道鲜美,不会过于油腻,做菜做汤都十分美味。排骨除了含有蛋白、脂肪、
果汁好还是水果好

果汁好还是水果好

很多人说,喝果汁更方便,口感更异样,挺现代、挺舒适的。这也是众多食客青睐的原因。但从营养学的角度,果汁不能代替水果。水果的营养很丰富,但果汁恰恰损失了绝大部分的纤维组织。所以说,两者都要吃噢。 1.纤维是个总称,包括一大类不同物质,多数纤维形势是复合碳水化合物,不能为人体消化吸收,因而总是随粪便排出体外。 2.纤维分为可溶性纤维和不可溶性纤维,水果中的果胶即属于后者。研究表明:不可溶性纤维具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用,如果膳食中缺少它,而脂肪和肉类的摄入量有过多,则肠内厌氧菌大量繁殖,使中型
高压锅排骨怎么选

高压锅排骨怎么选

1.看排骨的外观 新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。 2.闻排骨味道 气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。 3.按压排骨 拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密 根据排骨的种类与口感挑选 1.小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比
豆浆机打果汁谱

豆浆机打果汁谱

水果富含维生素,也可以搭配起来做果汁,下面介绍三个简单又好喝的混合果汁: 1、葡萄菠萝汁 原料:1小串葡萄,1/3个菠萝,2个杏 做法:将葡萄和杏洗净,去掉杏中的核,但葡萄中的子则可留下。将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块,榨汁并立即饮用。 这是一种美味的甜果汁,对身体具有很好的清洁作用,富含抗氧化剂成分,有助于防止 感染。对消化系统的清洁作用特别明显,还是缓泻剂和利尿剂。富含天然糖,可增加身体的能量,是理想的早餐饮料。 2、橙子胡萝卜汁 原料:2个橙子,3个胡萝卜 做法:将橙子去皮,
高压锅炖排骨怎么做才好吃

高压锅炖排骨怎么做才好吃

高压锅炖排骨。用高压锅炖排骨省时省力,是一道适合上班族主妇操作的家常菜。做这道菜之前需要准备一个调料盒,作用是避免花椒八角等调料混在排骨里,影响口感。高压锅炖排骨属于家常菜谱,制作简单,但要想做好还是一些小细节需要我们注意一下的: 1、西排请摊贩帮忙切好即可,块不要太大,易洗、易入味。 2、加开水使得肉质更加松软。 3、盐要最后放,因为盐是加碘的,加的是碘酸钾,碘酸钾受热不稳定排骨会分解,为了不让碘元素流失。 4、口味微辣,喜辣的可再多放些辣椒。 5、此方还可用于所有红烧肉类(如红烧鸡腿、红烧小
豆浆机怎么打果汁

豆浆机怎么打果汁

食材准备 1、清洗水果。不管什么水果,首先要清洗干净,再加工。 2、水果去皮。像鲜橙、橘子、西瓜这样的水果,切成块后,去掉皮,只要肉就行。 3、水果去核。像桃子这样有较大核的水果,要将果肉对半切开,再去掉核,最后将其切成小块。 4、挑拣水果。像草莓、葡萄、杨梅类的水果,要进行挑选,去掉烂的、坏的、变质的;如果水质较硬,要改刀切小,像桃子就要切小块,像草莓和葡萄这样的,不用切。 制作果汁: 1、首先保证豆浆机杯桶是干净的,机头也必须是干净的,你先清洗干净。 2、将准备好的水果放入豆浆机杯桶,食材其